Коптильня холодного копчення Класик 1.0 ТМ "Смакуй" (530х530х1700 мм)

Дерев'яна коптильня холодного копчення "Смакуй" Класик 1.0 (530х530х1700 мм)

Ця модель коптильні призначена для холодного копчення. Коптильна камера без утеплення з одинарною стінкою з вільхи. Коптильня підійде як для початківців, так і для досвідчених коптильників.

Відмітною особливістю цієї моделі міні коптильні є гарний зовнішній вигляд. Чудова прикраса дачної ділянки. Під час виготовлення використані матеріали першого сорту з вільхи. Зовні пофарбована яхтовим лаком із додаванням тонування. Стандартний колір — "Тік". Дах зроблений із профнастилу. На дверях передбачений двоконтурний ущільнювач для високої герметичності.

Коптильня дуже проста у використанні: приєднати димогенератор, приєднати компресор до димогенератора та ввімкнути розетку, засинати в димогенератор стружку, виставити подавання повітря на компресорі на максимум, розпалити турбілочкою тріску в димогенератор через спеціальні отвори, розвісити підготовлені продукти для холодного копчення в коптильню, щільно закрити двері, виставити подавання повітря на компресорі на мінімум через 10 хвилин після старту.

Коптильню можна поставити в приватному будинку або на дачній ділянці, можна встановити в приміщенні, попередньо приєднавши витяжку на димохід. На димоході передбачена регульована заслінка для контролю задимленості в коптильні. Тріска використовується переважно від деревних фруктових порід, але можна використовувати й дубову, осінову, й інші породи — тільки не хвойні.

• Копчення риби триває — від 8 до 36 годин (залежно від рецепта маринової та розмірів);
• копчення м'яса — від 12 до 48 годин (залежно від рецепта мариновки та розмірів);
• копчення сала та птиці — від 12 до 36 годин (залежно від рецепта маринової та розмірів);
• витрата тріски — 100 грамів на годину.

До комплекту з коптильнею входить книга з докладними рецептами копчення.

Особливості коптильні:

• Якісна ручна робота;
• Екологічно чисті матеріали.
• Виробник — Смакуй
• Матеріал коптильні — вільха
• Матеріал димогенератора — неіржавка сталь
• Розміри: 530х530х1700 мм
• Внутрішні розміри: 506х506х1240 мм
• Товщина стінки 12 мм
• Тип: деревна, домашнього користування
• Тип копчення — холодне
• Розове завантаження коптильні — до 30 кг
• Кількість рівнів коптильні — 2
• Форма — прямокутна з трикутним дахом
• Конструкція — суцільна
• Джерело диму — тріска.
• Вага — 32 кг

Комплектація:

• Корпус
• Димогенератор до 8 годинника димлення з одного завантаження тріски
• Компресор потужністю 4 літри на хвилину
• Силіконові трубки для компресора
• Трійник для силіконових трубок
• Деталі для кріплення димогенератора
• Турбочерка для розпалювання димогенератора
• Газовий балончик для заправлення турбогірки
• Перекладины 6 шт.
• Гачки для підвішування 20 шт.
• Піддон для збору жиру
• Книга рецептів